BBQ Chicken Recipes

ഗ്രിൽ ചിക്കന് കിടിലൻ ഒരു മസാല| how to make grilled chicken easily at home

ഗ്രിൽ ചിക്കന് കിടിലൻ ഒരു മസാല| how to make grilled chicken easily at home
Authentic Kerala Dishes with my personal Touch
Peri Peri Sauce | Nandos Restaurant Style (UK).

Peri Peri Chicken is a Portuguese recipe. This is a staple dish at Nantos Restaurant in England. Peri Peri sauce is a good sauce for grilling chicken. Here are the ingredients needed to make the sauce.

Ingredients
Capsicum / Red bell pepper – 400gm
Onion – 1 large
Garlic – 6 cloves
Lemon Juice – 1
Zest – 1/2 a Lemon
Smoked paprika powder –1. 5 tsp
Dried Oregano –1. 5 tsp
Pepper – 1 tsp
Salt – 2 tsp
White vinegar – 60 ml = 1/4 cup

Chilli Ser (Serrano / birds eye chilli)

Medium Hot – 12 chilli
Hot – 18 chilli
Extra Hot – 24 chilli.

Once all these are well grind in the mixer or grinder, cover and cook for 30 minutes. Once the cooked sauce has breeze cooled, beat well again in the mixer. The prepared sauce can be stored in clean bottles and keep in the fridge for a long time without any damage.

It is better to make Peri Peri sauce at least a week or two earlier, than to use it straight away. One or two weeks old sauce will taste the best in its original taste. The video of making Peri Peri Chicken has been uploaded. Click on this link to watch the video

https://youtu.be/ExwrZjZ-GGI

The different ways of preparing Periperi Chicken is given below.

The Chicken that weighs less than 1.5 kg with skin on is the best to make Peri Peri chicken. Cut a chicken into 4 pieces, add 1 teaspoon of vinegar, half a lemon juice, 3 to 5 teaspoons of peri sauce and 1 teaspoon of salt, rub and refrigerate for 6 to 12 hours. 3 hours before grilling, apply the peri sauce well and let it simmer at normal temperature. Prepare on grill ,bake in the oven or fry in the pan all equally tasty.
Enjoy the unique and special peri peri chicken

ഇതുവരെ അപ്‌ലോഡ് ചെയ്ത വീഡിയോകളുടെ ലിങ്ക് ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു

TIPS and AGRICULTURE Videos By Mathew Kochuveettil

ഡാഷ് ബോർഡിലെ സ്റ്റിക്കർ പാരയായി|
https://www.youtube.com/watch?v=GpX6ShMJ_YA

പച്ചക്കറികൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ഇട്ടാലോ|
https://youtu.be/moVZUR_CCxI

How to Grow Fast Tomatoes|
https://youtu.be/9g1661VYpkQ

അടുക്കള കൃഷി തോട്ടം| Kitchen Garden

Veluthulli | വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുപ്പ്!
https://youtu.be/yZpckn0sNuQ

വിലപിടിപ്പുള്ളവ നഷ്ടപ്പെടാം| |

ITALIAN FOOD Videos Malayalam By Mathew kochuveettil

How To Cook Sausages||
https://youtu.be/SUzVVAAHjdY

പാസ്തയ്ക്കുള്ള റെഡ് സോസ് |
https://youtu.be/YaZNtkfi0Qw

സാലഡ്| Easy fruit salad Recipe|
https://youtu.be/G6kNOCuHJhM

പാസ്ത| How to make pasta italian style|
https://youtu.be/Y9FELkt4n8w

How to Cook Risotto| Malayalam|
https://youtu.be/JlXzMJbF0vA

BIG Fish Cleaning and Grilling! SALMON |
https://youtu.be/EQsIDLEXHEg

INDIAN FOOD Videos Malayalam By Mathew kochuveettil

How to make chappathi
https://youtu.be/O5AC0hCvAiI

മോര് കറി || Pulisheri | Moru Curry
https://youtu.be/4zsiCwOovH4

താറാവ് കറി|| Duck curry ||
https://youtu.be/Ty1CnQJvCBk

കപ്പയും മത്തി കറിയും| Kappa Fish Curry|
https://youtu.be/iz84ODH8VWw

മുന്തിരി അച്ചാർ| Grape Pickles|
https://youtu.be/iBdLMiPFF94

നാരങ്ങാ വെള്ളം| Lime Juice Kids Version|
https://youtu.be/rv2uAjqlFQM

ചക്കര പാച്ചോർ| sharkara pachore|
https://youtu.be/QvQshavjP0Q

പിടിയും പോത്തും| Pidiyum Pothum|
https://youtu.be/YLvIdaBVEoM

OMELET | How To Make Egg Omelette |
https://youtu.be/q3w1f6HHzRE

മുന്തിരി ചമ്മന്തി! Grape Chammanthi !
https://youtu.be/1i5rMn7b9EU

TRAVEL VIDEOS by Mathew Kochuveettil

മൽത്സ്യ ചാകര| Sardine chakara

സ്വിറ്റസർലാൻഡ്| Switzerland! Part – 1!
https://youtu.be/dyRuIJ7hOW0

സ്വിറ്റസർലാൻഡ് | Switzerland! part 2!

St marys feast in Europe | Italy

The Most Beautiful Cemetery! Italy

Carol Song| Kalithozhuthilayi|

facebook
https://www.facebook.com/KochuveettilVlogs/

പെരി പെരി സോസ് | നന്തോസ് റെസ്റ്റോറൻ്റ് സ്റ്റൈൽ ( UK ).

പെരി പെരി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇവയാണ്.

Ingredients
Capsicum/ Red bell pepper – 400gm
Onion – 1 large
Garlic – 6 cloves
Lemon Juice – 1
Zest – 1/2 a Lemon
Smoked paprika powder –1. 5 tsp
Dried Oregano –1. 5 tsp
Pepper – 1 tsp
Salt – 2 tsp
White vinegar – 60 ml =1/4 cup

Chilli 🌶 ( Serrano / birds eye chilli)

Medium Hot – 12 chilli
Hot – 18 chilli
Extra Hot – 24 chilli.

ഇവയെല്ലാം മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുത്ത ശേഷം, 30 മിനിട്ട് മൂടി വെച്ച് Cook ചെയ്യുക. സോസ് നന്നായി ആറിയ ശേഷം മിക്സിയിൽ വീണ്ടും നന്നായൊന്ന് അടിച്ചെടുക്കുക. വൃത്തിയുള്ള കുപ്പികളിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ഏറെ നാൾ കേടുകൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം.

പെരി പെരി സോസ് ഉണ്ടാക്കി ഉടനേ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നേരത്തേ ഉണ്ടാക്കി വയ്ക്കുന്നത് വളരെ നന്നായിരിക്കും. ഒന്ന്, രണ്ട് ആഴ്ചയെങ്കിലും കഴിഞ്ഞ ശേഷമാണ് സോസിന് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ ലഭിക്കുകയുള്ളു. പെരി പെരി ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ upload ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ കാണുവാൻ ഈ ലിങ്കിൽ click ചെയ്യുക

https://youtu.be/ExwrZjZ-GGI

Original of the video here

BBQ Sause Recipes
BBQ Chicken Recipes
BBQ Pork Recipes
BBQ Beef Recipes
BBQ Turkey Recipes

Back to home page

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *