Ingredients:
1 lb of pork belly or pork shoulder
6 oz of shrimps
1 cup of cooked rice vermicelli
Lettuce, mint
Garlic, shallot
Sugar, fish sauce, vinegar
Instruction:
– Slice the pork into 1/3 inch thick slices
– Chop the shallots and garlics
– Marinade for the pork: 1 tsp of fish sauce, 1 tsp of oyster sauce, ¼ tsp of ground pepper, 1 tsp of honey, tsp of chopped garlic, 1 tsp of chopped shallot
Marinate overnight or at least 2 hours
– Season the shrimp with salt and pepper to your taste
– Sauce: 3 tbsp of sugar, 2 tbsp of vinegar, 1 cup of water, 2 tbsp of fish sauce, 1 tbsp of chopped garlic
– Air fry the pork at 400F for 4 minutes, flip then air fry at 400F for 4 more minutes (adjust time and reduce the temperature if the pork slices is thicker)
– Air fry the shrimps at 400F for 3 minutes
——————————————
Nguyên liệu:
450 gr thịt ba chỉ heo hoặc thịt vai heo
150 g tôm
1 cốc bún
Xà lách, rau thơm
Tỏi, hành khô
Đường, nước mắm, dấm
Cách làm:
– Cắt thịt thành các lát dày khoảng 2 cm
– Bằm nhỏ hành khô, tỏi
– Hỗn hợp ướp thịt: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, ¼ thìa tiêu xay, 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa hành khô bằm
– Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng
– Ướp tôm với muối, tiêu xay theo khẩu vị
– Nước chấm: 3 thìa đường, 2 thìa dấm, 1 cốc nước, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi bằm
– Chiên không dầu thịt ở 200C trong 4 phút, trở mặt thịt rồi nướng thêm 4 phút nữa (Tăng thời gian và giảm nhiệt độ nếu lát thịt dày hơn)
– Chiên không dầu tôm ở 200C trong 3 phút
———————————————
Music:
Title : Bittersweet Waltz
Artist : Sir Cubworth
https://www.youtube.com/audiolibrary/…
Kissing a cancer by Dan Bodan
——————————————-
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?… Instagram https://www.instagram.com/flametopaz/
Original of the video here
BBQ Sause Recipes
BBQ Chicken Recipes
BBQ Pork Recipes
BBQ Beef Recipes
BBQ Turkey Recipes
