#foodaroundus #vietnamesestreetfood
On Saigon’s streets, it isn’t hard to see charcoal grills right on the sidewalks. Maybe it’s from a broken-rice diner, or a pork-grill-noodle eatery, or even a Hanoian grilled-patty-noodle restaurant from the faraway North. But whatever it is, the scene of burning grills fuming when a piece of pork is put on it has become an unforgettable memory for all people in Saigon. The pork is well marinated and then roasted until golden brown, with grill marks that make it even more appealing. Smell of grilled pork spreads all over the street and can make even the busiest people to stop by, not only to get a delicious breakfast, but also to enjoy that nostalgic aroma of grilled meat.
Trên đường phố Sài Thành, không khó để nhìn thấy những bếp than nướng thịt ngay trên vỉa hè. Có thể là một quán cơm tấm, hay một quán bún thịt nướng, hoặc thậm chí là một quán bún chả Hà Nội đến từ miền Bắc xa xôi. Nhưng dù là quán nào đi chẳng nữa, thì hình ảnh những bếp than đỏ hồng bốc khói nghi ngút khi một miếng thịt được đặt lên vỉ sắt đã trở thành một kí ức thật thân quen với mọi người dân thành phố. Những miếng thịt heo được tẩm ướp thật kĩ và đem nướng cho đến khi chính vàng, với những lằn đen càng gây kích thích hơn. Mùi thịt nướng tỏa ra ngào ngạt khắp cả con đường, có thể làm cho những người bật rộn nhất cũng phải dừng chân ghé lại, không chỉ để mua về một phần ăn sáng ngon lành, mà còn để cảm nhận mùi thơm thịt cháy đầy lưu luyến ấy.
Original of the video here
BBQ Sause Recipes
BBQ Chicken Recipes
BBQ Pork Recipes
BBQ Beef Recipes
BBQ Turkey Recipes
