Grilled Beef in Piper Lolot Leaves | BÒ LÁ LỐT | #StayHome with VietNamese Food Yummy

Chào mừng các bạn đến với kênh “Ẩm Thực Việt”Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn mớiMột món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị xứ QuảngĐó chính là món “Bò Nướng Lá Lốt”Nào mình cùng bắt đầu thôi ^^Nguyên liệu : 300gr thịt bò, 100gr thịt heo, sả, hành lá, ớt bột, tiêu xanh và các gia vị thông thườngThịt bò thái mỏng, băm nhuyễnThịt heo băm nhuyễnNên chọn thịt có phần mỡ nhiều, khi nướng sẽ mềm và thơm hơnHành lá ta lấy phần đầu hành xắc nhỏHành củ băm nhuyễnSả dùng khoáng 2 cây, thái mỏng, băm nhuyễnĂn cay thì ta thêm một ít ớt nữa nhé ^^Giờ đến phần ướp thịt, gia vị ướp gồm:1 muỗng canh đường1 muỗng canh bột ngọt1 muỗng canh hạt nêm1 muỗng canh ớt bột1 muỗng canh nước mắmThêm 1 muỗng canh dầu ăn để gia vị được thấm đềuThêm một ít tiêu xanh để tăng phần hương vị nhé ^^Cuối cùng ta đảo thật đều tay hỗn hợp trênVà ướp trong khoảng 60 phút để thịt thấm gia vịĐến phần gói lá lốtMọi người nên chọn lá to, dày để khi nướng không bị rách nhéCũng có nhiều cách gói, nhưng mình hay gói bằng cách nàyĐể khi nướng, 2 đầu thịt lồi ra trông sẽ ngon mắt hơn ^^Ta cố định lại bằng xiên treNướng chúng ta để lửa vừa phảiPhết lên bề mặt một ít dầu ăn để lá không bị khô và cháy nhé ^^Nướng lửa vừa trong khoảng 30 phútThường xuyên trở các mặt để thịt được chín đềuNướng khoảng 30 phút là chúng ta đã hoàn thành món nàyVà đây là thành quả của chúng taThật đơn giản phải không nàoChúc mọi người thành công !Và tiếp tục ủng hộ kênh mình nhé !Thanks !