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夕陽菜谱每日分享，今天分享”私房煎焗排骨”
材料:
1） 排骨1.5磅洗干净，用一汤匙盐泡盐水半个小时，洗干净血水沥干水分用纸巾吸干水。
2） 蒜头三粒，姜三片，干葱头一粒全部切碎， 辣椒粉一茶匙。
3） 葱一条切碎葱花。
做法： 用两茶匙生粉把排骨抓均匀， 加油、酱油和酒各一茶匙， 盐、胡椒粉各1/6茶匙， 鸡粉和糖各半茶匙和材料2）一起抓均匀腌一个小时以上
大火两汤匙油起锅， 放入腌好的排骨煎一分钟加盖煎三分钟开盖煎翻转另一面煎两分钟即可上碟， 洒上3）即可。 此菜香口下酒又下饭。 是我小时候特别为工作忙碌的妈妈创制的特快菜，很受欢迎。 特别介绍给大家， 希望你们也喜欢。
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