This is a recipe to fix a pork neck like the one from your favourite Thai restaurant 😉 Find it in details and many other recipes on https://www.atelierlalune.com/category/cooking-recipe/
Ingredients :
– 800g boneless pork neck slab or shoulder
For the marinade
– 2 tbsp oyster sauce
– 2 tbsp sugar (coconut, brown or white)
– 1 tbsp thai seasoning sauce
– 1 tbsp soy sauce
– 4 tbsp milk
– 1/2 tsp fine salt
– dash of pepper to taste
– 1 tbsp heavy cream (optional)
Sauce
– 1 tbsp fish sauce
– 1 tbsp sugar
– 1/2 tbsp thai sweet chili suace
– 1 tbsp fresh coriander or fresh chives – finely chopped
– 1/4 tsp lemon juice
– 1/4 tsp soy sauce
– 1 tbsp water
Ce plat test une spécialité thailandaise : j’espère que ce ‘pork neck’ vous rappellera vos voyages 😉 Retrouvez en la recette détaillée et beaucoup d’autres sur https://www.atelierlalune.com/category/cooking-recipe/
Ingredients :
– 800g de grillade de porc
Pour la marinade
– 2 cs de sauce d’huître
– 2 cs de sucre (coco, canne, brun ou blanc)
– 1 cs de sauce d’assaisonnement thai
– 1 cs de sauce soja
– 4 cs de lait
– 1/2 cc de sel fin
– une pincée de poivre
– 1 cs de crème fluide (optionnel)
Pour la sauce
– 1 cs de sauce de poisson (thailandaise)
– 1 cs de sucre
– 1/2 cs de sauce thai pimentée sucrée
– 1 cs de coriandre frais ou de ciboulette – coupé finement
– 1/4 cc de jus de citron
– 1/4 cc de sauce soja
– 1 cs d’eau
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Nostalgia by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/nostalgia-johny-grimes
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/6E35m4g6qPQ
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