An easy and flavourful recipe to prepare Lebanese shish taouk (grilled chicken) – perfect for the BBQ season! For a great garlic sauce to go with your grilled chicken, check out my video here: https://www.youtube.com/watch?v=9L2_H-epyJo&t=68s
شيش طاووق.مشوي بتتبيلة ونكهه رائعه جدا
Duration: 30 minutes for preparing marinade + 5 -12 hours for marinating chicken time (passive preparation)
نصف ساعة لتحضير نقع الدجاج. و ويتراوح نقعهم من خمس.ساعات الى 12 ساعة بالبراد
Ingredients / المواد:
– 1.5 kg chicken breast / كيلو ونصف صدوره دجاج مقطع
– 1/4 cup vegetable oil / ربع كوب زيت
– 1/4 cup apple vinegar (or white vinegar) / (ربع كوب خل تفاح (او خل ابيض
– 1/2 cup plain yogurt / نصف كوب لبن
– 1/2 lemon (freshly squeezed juice) / عصير نصف حامضه
– 1 lemon zest / برش حامضه
– nutmeg zest / برش جوز الطيب
– 2 bay leaves / ورقتين غار
– 6 garlic cloves (crushed) / ستة فصوص توم
– 1 tbsp paprika powder / ملعقة كبيرة بابريكا
– 1 tbsp salt / ملعقة كبيرة ملح
– 1/2 tsp ginger powder / نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
– 1 tsp curcuma (or turmeric) powder / ملعقة صغيرة.عقدا صفرا
– 1 tsp black pepper / ملعقة صغيرة بهار اسود
– 1/4 tsp jalapeño powder / ربع.ملعقة صغيرة حر
– 1/2 tsp cumin / نصف ملعقة صغيرة كمون
Original of the video here
BBQ Sause Recipes
BBQ Chicken Recipes
BBQ Pork Recipes
BBQ Beef Recipes
BBQ Turkey Recipes
