叉烧包 BBQ Pork Bun（12个）
#面食#包子
中粉：370g
玉米淀粉：30g
酵母：6g
糖：15g
牛奶：220ml
油：15ml
Filling （咸中味甜）
熟叉烧：300g BBQ Pork
糖：20g sugar
蚝油：20goyster sauce
清水：65g
生粉水：
粟粉：20g
清水：50g
叉烧馅料做法：将糖,蚝油，清水调匀慢火煮开，再倒入生粉水勾芡後，再倒入碎叉烧拌匀凉後放冰箱冷冻备用。
1：揉好面团直接包制.
2：包好後须室温发酵一小时,（视包的发酵情况为主，一倍大）
3：水開上锅，大火?旺气整12分钟。
4：蒸好後可以直接開盖，不会回缩。
Original of the video here
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