Author: Glen L. Nichols

皆様ご存知中華一筋厨房のアイドル「まかないガールズ」でもあり、全国でも数少ない「中華女子」でもあるあおいチャン。 賢くて何でも卒なくこなす才色兼備な中華一筋厨房オッサン達のアイドルあおいチャンの代名詞「イラナイデス」の分厚く高い壁をぶち壊して美味しそうに食べる彼女の笑顔がどうしても見たいというKMOの願いが込められた今日の料理は、国産牛肩ロースと高山豆苗を沙茶醤でさっと炒めた異国情緒溢れる極上台湾料理です。 魚介の旨みがぎゅっと濃縮された沙茶醤のクセになる香りと旨味の前では流石のあおいチャンもきっと敵わないでしょう。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材・調味料≫　牛肉肩ロース、高山豆苗、茄子、にんにく、鷹の爪、料理酒、合わせ調味料（醤油、オイスターソース、砂糖、水、老抽王、水溶き片栗粉 只今「肉汁餃子」を販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 中国の動画共有サイト『bilibili（ビリビリ）』の中華一筋チャンネルが、ビリビリ公認チャンネルとして新規リニューアル致しました！ 日本人が作る日本人のための中国料理をひっさげて、中国料理の本場中国で腕試しさせていただきます！ https://m.bilibili.com/space/2111855889 料理にまつわる音を集めた公式特集チャンネル「ZOWA音食堂」で中華一筋の動画が3本公開されました。 https://zowa.app/rtist/86938 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です！https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】https://twitter.com/chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】https://www.instagram.com/chuka_hitosuji/ 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We […]

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