#소고기찹쌀구이#소고기쌈#춘장볶기
(소고기 찹쌀구이)
재료;소고기(홍두깨살)500g.
소금.후추 .찹쌀가루.포도씨유 ,
대파1~2대,
춘장100g.양파1/2개.설탕1/2T.
포도씨유 50ml
(beef glutinous rice)
Ingredients:
beef 500g(eye of round ),salt. pepper,
glutinous rice powder, grape seed oil,
1-2 green onion,
100g of chunjang,
onion 1/2, sugar 1/2T,
grape seeds 50ml
만드는법;
1)소고기는 기름기 적은 부위의 고기를 사용한다 로스구이보다 좀 얇게 썰어서
소금.후추로 밑간을 하고 앞뒤로 찹쌀 가루를 묻혀서 대후라이팬에 기름을 넉넉히 넣고 앞뒤로 익혀서 낸다.
2)대파는 3~4cm 길이로 가늘게 채썬다.
4)춘장은 기름50ml에 춘장 100g과 양파를 다져서 같이 볶다가 설탕을 넣어 볶아낸다
5)접시에 익힌 소고기를 올리고 파채를 곁들여 내서 고기에 파채와 볶은춘장을 살짝 올려서 쌈을 싸서 먹는다
how to make;
1) for beef, prepare thinly sliced eye of round season with salt and pepper and put glutinous rice powder on the front and back of the meat
put a lot of oil in a large frying pan
cooking back and forth
2) cut green onions into 3~4cm long thin slices.
3) chunjang 100g, onion, oil 50ml
slice and fry together, then add sugar and fry.
4) put the cooked beef on a plate and serve with green onions.
put green onion and grilled chunjang on top of the meat
wrapped and eaten
Original of the video here
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