Gisella explains the technique of a traditional Italian BBQ recipe: the “Fiorentina” steak. This beef dish follows the same cooking process used centuries ago – nothing has changed, and it always stays delicious! Follow this tutorial step-by-step. Don’t change anything – because the magic is in the traditional way to make it.
P.S. You need to try the side dish as well, “Uccelletto” Beans; this is another recipe coming from a very ancient tradition, that you won’t find in touristic menus. The simplest foods are sometimes the best 😉
PER GLI ITALIANI
Anche se questo tutorial è in inglese, non avete scuse! E’ veramente semplice da capire e da seguire. Confesso che non credevo che un procedimento così essenziale fosse alla base di una delle migliori prelibatezze della nostra cucina… ho provato a seguire le istruzioni del Disciplinare, e mi sono ricreduta al 100%.
… E che Fiorentina sia! Ecco le conversioni dei dosaggi degli ingredienti, con un piccolo contenuto bonus per voi → https://bit.ly/fiorentina-steak
Prendetevi cura di voi stessi, mi raccomando…
State a casa, provate a passare il tempo facendo esperimenti in cucina.
E per favore, non sprecate il cibo!
Un abbraccio virtuale,
Gisella
Original of the video here
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