ব্রাইনিং সলিউশন| Brining Solution:
-মুরগির মাংস ১ কেজি| Chicken 1 kg
-পানি ১.৫ কাপ| Water 1.5 cup
-লবন ১ চা চামচ| Salt 1 tsp
-গোল মরিচের গুড়া ১ চা চামচ| Black pepper powder 1 tsp
মেরিনেশনের উপকরণ| Ingredients for Merination:
-আদা বাটা ১ টেবিল চামচ| Ginger paste 1 tbs
-রশুন বাটা ১ টেবিল চামচ| Garlic paste 1 tbs
-Chilli flakes/ শুকনা মরিচের গুড়া ১ চা চামচ (অথবা পছন্দের ঝাল অনুযায়ী)
-জিরা গুড়া ১ চা চামচ| Cumin powder 1 tsp
-টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ| Tomato ketchup 2 tbs
-ভিনেগার/লেবুর রস ১ টেবিল চামচ| ভিনেগার/Lemon juice 1 tbs
-সয়া সস ২ টেবিল চামচ| Soya Sauce 2 tbs
-তেল ২ টেবিল চামচ| Oil 2 tbs
-লবন ১/২ চা চামচ (যেহেতু ব্রাইনিং সলিউশনে লবন ছিল+সয়া সস ও টমেটো কেচাপেও লবন আছে তাই মেরিনেশনের সময় লবনের পরিমান টা অল্প রাখলেই ভাল হবে)| Salt 1/2 tsp
-চিনি ১ টেবিল চামচ| Sugar 1 tsp
-তেল ব্রাশ করার জন্য| Oil to brush
#grilledchicken
#brining
#JuicyGeilledChicken
#Livelicious
Original of the video here
BBQ Sause Recipes
BBQ Chicken Recipes
BBQ Pork Recipes
BBQ Beef Recipes
BBQ Turkey Recipes
